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のぼみ～日記2016

2016/04/10の3

カフェバー　Baum（バウム）



オープンしたばかりの「Baum」


お昼になったので、森のふくろうの隣にオープンしたばかりのレストラン「バウム」に入ってみた。さっき蕎麦と田楽を食ったばかりなのだが、蕎麦は一人前をシェアしただけだし、蒟蒻はカロリーないからね。
後から分かったのだが、ここはイーストフィールドや森のふくろうと親戚関係になるらしい。シェフは那須高原のリゾートホテルで料理長をしていたとか。
内装は森のふくろうやイーストフィールドの協力で、木や金属の素材の魅力があちこちに見られるお洒落な作り。
特に「トイレ」が自慢なんだって。

ランチは二種類。この日は、ピタという中が中空の薄いパンに具材を挟んで食べるやつと、ポークカツレツ。一つずつ頼んでシェアしてみた。

入り口にある大谷石の傘立て

店内。中央のテーブルはなかなかのインパクト



背もたれがゴージャス



森のふくろうの隣、というか一部？だけあって、木工アート満載



ここからお皿を落としそう……





高い天井と明かり窓



カウンター席越しに入り口方向を見る



開店祝いのお花があちこちに



前菜が出てきた。宮崎の鶏を使った自家製ハムとコールスロー

ドリンクメニュー



石のコースター



夜のメニュー



これがピタというパン。地中海の食文化らしい



具材が豪華。これで一人前。詰め込みきれない



ドレッシングももちろん特製。魚醤を隠し味に使っているとか



こんな感じで挟んで食べる



こちらはポークカツレツ。ピカタに近いような、でも違うな。すごく凝った揚げ方をしていた



パンがついてくる



中はこんな感じ



むこうにもう一部屋あるように見えるのは鏡。で、この鏡がドアになっていて……



鏡の向こう側がトイレ



なぜか黄色い椅子が便器と向き合っている細長い空間



中越地震で失ったタヌパック越後のトイレもこんな感じにしたんだったなあ



珈琲もついて1200円。凝った料理をお洒落な空間でゆったり楽しめてこのお値段はとっても得した気分になれる


家からすぐの場所にこんな素敵なお店ができてとっても幸せでありますね。
お客様を接待するのにもうってつけだな。長く続いてくれますように……。


日光クリック Cafe & Bar Baum（バウム）
日光市小代260-5　tel：0288-25-7210

12.00～23.00　 月曜定休　


神様Aはベジタリアンだった　──あなたの知らない創世記──

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「福島問題」の本質とは何か？


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裸のフクシマ 　『裸のフクシマ　原発30km圏内で暮らす』（講談社　単行本352ページ）
ニュースでは語られないフクシマの真実を、原発25kmの自宅からの目で収集・発信。驚愕の事実、メディアが語ろうとしない現実的提言が満載。

第１章　「いちエフ」では実際に何が起きていたのか？
第２章　国も住民も認めたくない放射能汚染の現実
第３章　「フクシマ丸裸作戦」が始まった
第４章　「奇跡の村」川内村の人間模様
第５章　裸のフクシマ
かなり長いあとがき　『マリアの父親』と鐸木三郎兵衛
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